Cremekocher
Abb. kann vom Original abweichen.
Artikelbeschreibung
Cremekocher
Cremekocher mit Einstellmöglichkeit für jede spezifische Rezeptur.Bewegung des Rührwerkes langsam, schnell oder mit Unterbrechungen.Temperaturen einstellbar von +1°C bis 100°C.Automatische Erinnerung des letzten eingestellten Programms.Heizung und Kühlung durch Glykolkreislauf.Einstellmöglichkeit für Füllung 1/3,2/3,3/3 des Wanneninhaltes.Alle Arten Konditorencreme's können verarbeitet werden.Viele weitere Konditorenspezialitäten, sowie Speiseeisansatz können pasteurisiert werden.Sämtliche Creme's oder temperierte Schokolade können bearbeitet werden.
Artikeldetails
Kühlung:
Wasser
Spannung:
400
Volt
Maximale Füllmenge:
60
Liter
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